Panificadora Trigonela
Tudo começou com o Sr Antonio Ferreira e Sra Alzira Pinto Ferreira, junto com seus três filhos. Hoje estamos na terceira geração, nos aperfeiçoando sempre em busca das melhores técnicas da área, com inovação, qualidade e satisfação ao cliente.
Com foco em um mundo sustentável, vendemos não somente produtos clássicos, mas também tendências do mercado atual, como os sucos Detox, lanches funcionais, tudo com a melhor qualidade que uma padaria portuguesa, nascida em 1982, pode oferecer. Hospitalidade, carinho e requinte sempre à mesa, aqui na Trigonela.
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O que os nossos clientes dizem
Pão folha
O pão folha não leva fermento e usa somente farinha, água, sal e um pouco de gordura, que pode ser óleo vegetal, manteiga ou banha de porco. É um pão ancestral, já era feito pelo homem antes do domínio da fermentação.
Pela sua simplicidade, surgiu em diversas culturas pelo mundo, por isso também recebeu muitos nomes: Lavash na região da Armênia, Roti na Índia e Yufka na Turquia são alguns exemplos. Existem pequenas variações em cada receita, um indiano jamais vai dizer que um Chapati é igual a uma Tortilha mexicana.
Lembrando que o Pão Folha é diferente do Pão Pita, esse sim leva fermento e estufa dentro do forno. Tem a receita aqui no canal para quem quiser aprender.
Dica dessa essa semana
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Nós criamos deliciosas memórias
Temos orgulho de nossa Panificadora, porque tem produtos da mais alta qualidade, um estabelecimento definitivamente acolhedor, com funcionários amigáveis e o melhor café do mundo.